Cake protéiné vegan à la banane et au chocolat
Recette du cake protéiné vegan avec bananes, amandes, chocolat noir et 30 g de KeVEG Protein. Ingrédients, préparation et cuisson au four.
La recette en bref
- Portions
- 10 tranches
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 45 min
- Total
- 60 min
- Quand
- Après l'entraînement
Un cake aux bananes mûres, aux amandes et au chocolat noir. Les protéines viennent de KeVEG Protein, des protéines végétales en poudre. La recette se fait sans œufs, sans lait et sans beurre.
Il faut aussi un moule à cake et du papier sulfurisé.
Quand le manger
Une tranche convient au petit-déjeuner ou après l'entraînement, avec un verre de lait végétal ou un fruit. Après un effort long, le corps a surtout besoin de glucides pour refaire ses réserves : ici, ils viennent des bananes et de la farine complète. Les protéines aident la récupération musculaire. Combien de glucides prendre pendant la course, nous l'expliquons dans combien de glucides par heure en course.
Conseils
- Plus les bananes sont mûres, plus le cake est sucré et moelleux.
- Avant de le sortir du four, faites le test du cure-dent : s'il ressort sec, le cake est cuit.
- Laissez-le refroidir une dizaine de minutes dans le moule avant de le couper.
- Il se conserve quelques jours dans une boîte fermée. Les tranches se congèlent aussi une par une.
- Au lieu du chocolat, vous pouvez utiliser des noix hachées ou quelques dattes.
Ingrédients
Portions: 10 tranches
- 300 g de pulpe de banane mûre
- 70 g d'huile de tournesol
- 125 ml de lait d'amande
- 100 g de farine complète
- 9 g de levure chimique
- 125 g d'amandes hachées
- 30 g de KeVEG Protein goût chocolat
- 50 g de chocolat noir
Étapes
- Étape 1: Épluchez les bananes et écrasez-les en purée.
- Étape 2: Ajoutez l'huile et le lait d'amande, puis mélangez la pâte pendant quelques minutes.
- Étape 3: Ajoutez la farine, la levure, les amandes et la KeVEG Protein.
- Étape 4: Hachez grossièrement le chocolat au couteau et incorporez-le à la pâte.
- Étape 5: Tapissez le moule de papier sulfurisé et versez-y la pâte.
- Étape 6: Faites cuire au four à 180 degrés pendant 45 minutes, sur la grille du milieu.
KEVEG PROTEIN pour cette recette.